弥彦山是越后的名山,能够将日本海和新泻平原尽收眼底。
在其山麓地区“泉”,我们使用弥彦山的伏流水,酿造如其地名般宛若清水的美酒,并将这份事业延续至今。
酒只是饮食中的配角。
这是我们对于酒的观点。
拥有细腻而丰富饮食文化的日本,需要的不是强调自身存在感的酒。增强食客对于美味的敏感度,我们认为这才是酒的作用所在。
希望发展真正的酿酒事业。
作为弥彦神社的御神酒窖,我们与当地的居民共同生存、共同生活、共同庆祝。
如弥彦山伏流水般“顺滑”的口感,如雪国新泻的细雪般“清爽”的入喉感。
被命名为“越乃白雪”、供奉给弥彦神社的淡丽清新的美酒。
为了喜爱日本风情的人们,我们不断精进技艺,用心酿造美酒。 欢迎大家品尝得到越后第一神社祝福的美酒。