彌彦愛国プロジェクト
農業から醸造まですべて「弥彦産」彌彦愛國プロジェクト
弥彦に生きる人々の手でつくる酒
「人と人のつながりで造ることができた酒。そのつながりがもっと広がり、もっと深まるような酒にしたい」
弥彦産の米で、弥彦の桜から分離した酵母で、弥彦の蔵元で醸造し、弥彦の書家がラベルを作る─「農業から醸造まで全量弥彦産の酒をつくろう」を目標に、弥彦酒造・越後中央農協弥彦支店・酒屋やよい・書家 田中藍堂・農家の方々、弥彦に生きる人々と立ち上がったプロジェクトです。
弥彦の幸を盛り込んだ、彌彦神社の参詣客をもてなす酒蔵ジェラート（ノンアルコール・卵不使用）
酒造のシーズンを終えるころ、蔵人達は弥彦山麓をたずね歩き、弥彦産の新鮮素材を贅沢に盛り込んだジェラート仕込みます。
おやひこさまに参詣する方々をおもてなしするジェラートですから、一級酒造技能士の蔵人が吟味に吟味を重ねてひとつひとつ丁寧に、手作り・手詰めしています。
希望小売価格：xxx円
毎朝、直接運び込んだフレッシュな牛乳をベースにした本当の手作りジェラート。
いずれも新鮮素材を贅沢に、そして素材本来の美味しさが引き立つ、やさしい味わいに仕上げています。弥彦村の自然の恵みをお楽しみください。
ノンアルコール・卵不使用ですのでお子様もお召し上がりいただけます。
農業から醸造まですべて「弥彦産」彌彦愛國プロジェクト
「人と人のつながりで造ることができた酒。そのつながりがもっと広がり、もっと深まるような酒にしたい」
弥彦産の米で、弥彦の桜から分離した酵母で、弥彦の蔵元で醸造し、弥彦の書家がラベルを作る─「農業から醸造まで全量弥彦産の酒をつくろう」を目標に、弥彦酒造・越後中央農協弥彦支店・酒屋やよい・書家 田中藍堂・農家の方々、弥彦に生きる人々と立ち上がったプロジェクトです。
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